Een gesloten kringloop in uw bedrijf creëren: One Planet Pizza legt uit hoe
- Rowan W
Joe Hill, de mede-oprichter van One Planet Pizza, sprak met bedrijfsschrijver Huw Sayer over de toewijding van zijn bedrijf aan duurzaamheid en over ons gratis Upcycle Your Waste-project voor bedrijven.
Toen Joe Hill en zijn vader Mike in 2016 One Planet Pizza oprichtten, hadden ze een duidelijk idee van het soort bedrijf dat ze wilden runnen. Het zou niet alleen het eerste Britse bedrijf zijn dat heerlijke, gezonde, volledig veganistische diepvriespizza’s maakt, maar het zou ook een sterke toewijding hebben aan ethische bedrijfspraktijken en duurzaamheid.
“Duurzaamheid is vanaf het begin een belangrijk onderdeel van ons merk geweest”, zegt Joe. “We verkopen diepgevroren veganistische pizza’s omdat dat de meest efficiënte manier is om ze in topconditie naar winkels en klanten te brengen, maar vrijwel al onze ingrediënten komen ook bevroren aan. Dat betekent onmiddellijk dat uw voedselverspilling praktisch nul is, omdat u de ingrediënten alleen gebruikt wanneer u ze nodig heeft – dat is goed voor het bedrijf en de planeet. “
“Standaard kartonnen dozen maken minstens 75% uit van de verpakkingen die onze site binnenkomen en verlaten. Dat is van de ingrediëntpakken tot onze pizzadozen: het is allemaal recyclebaar. De overige 25% zijn op dit moment niet-recyclebare plastic zakken waar het eten in komt, maar daar werken we samen met onze leveranciers aan. ”
“We wisten echter dat het simpelweg niet goed genoeg was om ons kartonafval te laten recyclen. Om te beginnen wordt een enorme hoeveelheid van dergelijk afval nooit echt gerecycled, omdat het systeem in het VK niet zo goed is als het zou kunnen zijn. Het zou ook betekenen dat iemand anders moet betalen om het op te halen, wat een kostenpost is voor het bedrijf, en het met een vrachtwagen naar een andere bestemming moet vervoeren, wat een kostenpost is voor de planeet in termen van extra luchtvervuiling. ”
“We waren vastbesloten om de dingen anders aan te pakken en besloten te investeren in een grote commerciële papierversnipperaar, die nu achterin onze unit zit. Elke dag voedt een lid van ons team het uit onze kleine voorraad gebruikte maar schone kartonnen dozen (we maken deze plat terwijl we de ingrediënten leegmaken). Vervolgens gebruiken we de fijn versnipperde upcycled-kaart om onze pizza’s veilig in te pakken voor bezorging aan onze klanten in het hele VK. ”
“Versnipperd karton is niet alleen een milieuvriendelijke optie die goedkoper is dan veel alternatieven, het is ook een uitstekend isolatiemateriaal en dus ideaal voor het verpakken van diepvriesproducten. We gebruiken DPD om onze pizza’s twee keer per week rechtstreeks naar de consument te sturen – en elke doos bevat het equivalent van twee of drie versnipperde dozen als verpakkingsmateriaal. Onze consumenten waarderen dit hergebruik van hulpbronnen – en velen hergebruiken het vervolgens voor hun eigen verpakking of composteren het voor hun tuinen. ”
“We proberen ervoor te zorgen dat al onze verpakkingen zo biologisch afbreekbaar mogelijk zijn en onze individuele pizzadozen, die we van een Britse leverancier krijgen, zijn altijd volledig composteerbaar geweest. Op de dozen staat een boodschap die mensen aanmoedigt om na te denken over hoe ze ze weggooien en we vragen om creatieve upcycling-ideeën via onze sociale mediakanalen. We hebben het geluk dat we klanten hebben die al in dezelfde richting denken en ons vaak voor zijn in hun inzet voor milieubescherming. “