Pain de drêche de brasserie (BE)
Pain cuit à partir de drêches de brasserie. Garanti 100% sans alcool.
La brasserie locale ‘t Koelschip à Ostende cherche de nouvelles filières pour utiliser ses drêches de brasserie. Le directeur, Ive Mostrey : “C’est un produit tellement riche et qui a tellement de saveur. C’est vraiment dommage que je l’aie « seulement » utilisé pour l’alimentation animale, car c’est parfaitement adapté à la consommation humaine. Je suis déterminé à rechercher de nouvelles filières pour ce produit savoureux. ” Et il en a trouvé ! Une collaboration a été mise en place avec 3 boulangers locaux (voir ci-dessous) qui ont chacun apporté leur propre touche au pain, avec la drêche comme ingrédient de base.
Vous voulez savoir ce qu’est la drêche de brasserie ? Alors, cliquez sur l’image ci-dessous.
Voulez-vous essayer les différents pains de drêches de brasserie ?
Vous les trouverez dans les boulangeries participantes suivantes :
Bakkerij Nico
Bakkerij Wallecan
Vous avez envie de déguster de savoureuses bières régionales ? Alors, allez vite consulter le site web de 't Koelschip !
Website 't KoelschipEt Cowboy Henk a vu que tout allait bien !
